Caparzo La Casa Brunello di Montalcino 2021

Une cuvée qui a marqué l’histoire d’Ilcinese, mise en bouteille pour la première fois en 1977. La rigueur de son élaboration s’exprime au nez par des arômes de baie de goji, de tilleul, de clou de girofle et de poivre rose, auxquels s’ajoute une légère touche iodée. La bouche, marquée par une belle salinité, déploie des notes d’épices et de fruits rouges, évoquant le sous-bois. (Luca Gardini,gardininotes.com,Nov. 2025)